• 学習院女子大学の人間・環境系科目の充実
  

• 学習院女子大学キャンパスの美化活動
  
• 「食」を人間自身ととらえる活動
  
  
• フードコンシャスネスプロジェクト活動
  食べるもの、食べること、食べかたから五感、生命、生態系を考える実践
  環境問題や環境教育に関する特別講義

• エコサイエンス教室（年6 回）
  学習院幼稚園児・初等科児童親子を対象に、環境教育、食教育をテーマに実施

• 環境に関わる図書の充実と貸し出し

• 食と農の体験教室　6 月．7 月．11 月．12 月
  一連の農作業体験をするとともに食と生き物と環境のかかわりを確認する

• 国際協力研修プログラム（ベトナム）
  
• 環境教育に関する研究活動
  理科教育学会、科学教育学会、レクリエーション学会などでの研究発表や環境教育の講演活動
  
• 各種環境教育関連の研修会参加
  学習院の教職員・児童・生徒・学生に還元するための研修会参加
  
• 環境教育教材の開発研究とその実践など